Hotel und Residence Crystal, Insel Elba. Portoferraio Strand Le Ghiaie   ITALIAN / ENGLISH / DEUTSCH
Hotel
Residence
Restaurant
Insel Elba
             A la carte Menu


Die Antipasti können das Hauptgericht ersetzen.

VORSPEISEN
Gnocchi alla marinara (italienische Kartoffelknödel mit Meeresfrüchten)
Spaghetti mit großen Vongole-Muscheln
Spaghetti mit Vongole-Muscheln
Spaghetti allo scoglio (Spaghetti mit Miesmuscheln, ohne Tomaten)
Penne mit Krebsen
Ravioli mit Scampi
Riso alla spuma di mare in bianco (Reis mit kleinen Fischen, ohne Tomaten)
Linguine mit Seeigeln
Penne im Boot (mit Sahne und Vongole-Muscheln)
Lasagne aus dem Ofen
Taglierini mit Pesto
Tortellini mit Sahne und Schinken
Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum
Spaghetti alla Bolognese (mit Hackfleischsoße)
Gemüsesuppe


HAUPTSPEISEN FISCH
Frittierte Calamari und Krabben (*)
Gegrillter Schwertfisch (*)
Seezunge vom Grill (*)
Große Krabben vom Grill (*)
Miesmuscheln alla marinara
Cacciucco alla livornese (auf Bestellung min. 2 Personen, Gericht erfordert keine Vorspeise)
Pfeilkalmar mit Sauce oder vom Grill
Fischfrittüre
Frischer Fisch (Goldbrasse oder Wolfsbarsch, zubereitet im Backofen oder auf dem Grill)
 
(*) Gefrorenes Produkt


HAUPTSPEISEN FLEISCH
Tagliata di manzo (in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch mit Öl und Gewürzen)
Rumpsteak
Gegrilltes Rinderschnitzel
Paniertes Kotelett
Scaloppine al marsala (in Mehl gewendete gedünstete Rindfleischscheibe mit Marsala Wein)
Scaloppine al limone (in Mehl gewendete gedünstete Rindfleischscheibe mit Zitrone)
Scaloppine ai funghi (in Mehl gewendete gedünstete Rindfleischscheibe mit Pilzen)


KALTE SPEISEN
Parmaschinken
Schinken und Melone
Mozzarella und Tomaten
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Bruschetta mit Goldbrassencreme
Gekochter Polyp mit Kartoffeln
Panzanella (Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln, Mozzarella)
Krabbensalat mit Rucola und Kirschtomaten
Bohnen mit Thunfisch und Zwiebeln
Große Salatschüssel (grüner Salat, Karotten, Thunfisch, Mozzarella, Oliven, Mais)
CRYSTAL Hotel&Residence Le Spiagge Ghiaie 57037 PORTOFERRAIO Insel Elba (Italy) Tel. +39 0565.917971-915710 Fax +39 0565.916864
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